Описание специальности
ПОУ «Колледж предпринимательства и отраслевых технологий» предлагает выпускникам 9 и 11 классов получить престижную специальность в сфере сервиса и туризма «Гостиничное дело» с присвоением квалификации «специалист по гостеприимству». Профессия специалиста по гостеприимству входит в перечень 50 наиболее востребованных на рынке труда, новых и перспективных профессий, требующих среднего профессионального образования (ТОП-50).
Гостиничное дело – достаточно молодая, но весьма популярная специальность, в силу того, что сфера услуг преобладает над сельским хозяйством и наукой. За последнее десятилетие количество выпускников, так или иначе связанных с продажами и услугами в различных отраслях, существенно возросло. Менеджеры, маркетологи, туристические агенты – все они в определенной мере считаются обслуживающим персоналом. Специалисты по гостеприимству также имеют прямое отношение к обслуживанию в организации.
Гостеприимство – одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации, в настоящее время под влиянием научно-технического прогресса представляет собой мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая уют и комфорт на благо людей.
Индустрия гостеприимства объединяет различные профессиональные сферы деятельности людей, усилия которых направлены на удовлетворение разнообразных потребностей клиентов (гостей), как туристов, так и местных жителей: туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций, семинаров и выставок, спортивную, музейно-выставочную, экскурсионную деятельность, а также сферу профессионального образования в области гостеприимства.
Гостиничный бизнес – отрасль, которая с каждым годом становится всё популярнее. Современный специалист должен сочетать в себе различные аспекты, начиная от безупречного знания самой профессии и заканчивая достоверной информацией о современных тенденциях мирового рынка. Стоит отметить, что конкурентоспособность предприятия будет зависеть от управленца.
Программа обучения в колледже
Во время обучения в колледже студенты готовятся к выполнению основных видов деятельности, согласно получаемой квалификации специалиста среднего звена, и осваивают профессиональные модули, которые формируются в соответствии с данными видами деятельности:
- Организация и контроль текущей деятельности работников службы приема и размещения:
- организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы приема и размещения;
- иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы приема и размещения.
- Организация и контроль текущей деятельности работников службы питания:
- организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы питания;
- иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы питания.
- Организация и контроль текущей деятельности работников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда:
- организация и контроль деятельности сотрудников службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда;
- иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы обслуживания и эксплуатации номерного фонда.
- Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж:
- организация и контроль текущей деятельности сотрудников службы бронирования и продаж;
- иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для службы бронирования и продаж.
- Выполнение работ по одной или несколькими профессиям рабочих, должностям служащих (20015 Агент по закупкам):
- организация и контроль текущей деятельности агента по закупкам;
- иностранный язык в сфере профессиональной коммуникации для агента по закупкам.
Ведущие преподаватели
Преподаватели колледжа – ведущие специалисты сферы туризма и гостеприимства, имеющие опыт работы в организациях, направление деятельности которых соответствует области профессиональной деятельности 33 Сервис, оказание услуг населению. Стаж работы преподавателей в данной профессиональной области не менее 3 лет.
Квалификация педагогических работников колледжа отвечает квалификационным требованиям, указанным в профессиональном стандарте «Педагог профессионального обучения, профессионального образования и дополнительного профессионального образования», утвержденном приказом Министерства труда и социальной защиты Российской Федерации от 8 сентября 2015 г. № 608н.
Материально-техническое оснащение лабораторий, мастерских и баз практики
Теоретические и практические занятия проходят в современных аудиториях и на базе предприятий-партнеров колледжа. Кроме того, в колледже имеются помещения для самостоятельной работы, мастерские и лаборатории, оснащенные оборудованием, техническими средствами обучения и материалами, учитывающими требования международных стандартов. Материально-техническое оснащение соответствует действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам.
Учебная практика реализуется в мастерских колледжа и обеспечена оборудованием, инструментами, расходными материалами, обеспечивающими выполнение всех видов работ, определенных содержанием ФГОС СПО по специальности, в том числе оборудованием и инструментами, используемыми при проведении чемпионатов WorldSkills и указанными в инфраструктурных листах конкурсной документации WorldSkills по компетенции WSR «Администрирование отеля».
Оборудование предприятий и технологическое оснащение рабочих мест производственной практики соответствует содержанию будущей профессиональной деятельности и дает возможность обучающимся овладеть профессиональными компетенциями по всем видам профессиональной деятельности, предусмотренным программой, с использованием современных технологий, материалов и оборудования.
Перспективы трудоустройства
По окончании обучения выдается диплом государственного образца, оказывается помощь в трудоустройстве. Получите перспективное образование – обеспечьте свое будущее!
Выпускник учебного заведения, получивший специальность «Гостиничное дело», имеет хорошие организаторские, деловые и бухгалтерские навыки, которые может применить в любой работе, будь то гостиничный или любой другой бизнес, связанный с обслуживанием клиентов.
Гостиничное дело – направление очень перспективное. Потребители хотят видеть не только традиционную гостиницу или отель, – сегодня туристов привлекает что-то новое, нестандартное, например, плавучие гостиницы, ботели, ботокемпинги и пр. Выпускник специальности всегда имеет шанс открыть свое дело, для которого не нужно набирать большой штат.
Выпускник может претендовать на вакансии менеджера отдела, администратора, управляющего, специалиста по кадрам, специалиста планирования и развития, специалиста отдела продаж, специалиста по рекламе и маркетингу. Специалист по гостеприимству может работать в отелях, домах отдыха, санаториях, гостиницах, туристических и оздоровительных комплексах, на курортах, базах отдыха и т.д.
Размер заработной платы специалиста зависит от типа и размера организации, региона проживания, опыта специалиста и ряда других факторов. Средняя зарплата специалиста по гостеприимству варьируется от 20 000 до 40 000 рублей в месяц.
